İmrahor.Net - Paylaşımla Gelen Dostluk  

Geri git   İmrahor.Net - Paylaşımla Gelen Dostluk Hayatın İçinden Bizim Mutfak Bodrum Mantısı

Yeni Konu aç  Cevapla
Konu: Bodrum Mantısı  
Paylaş LinkBack Seçenekler Stil
Alt 04-12-2017, 05:36   #1
Özel Üye
 Rüzgar - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Mesajlar: 290
Konular: 63
REP Puanı : 10
@Rüzgar
yeni Bodrum Mantısı

Hamuru için:

2 adet yumurta (büyük boy)
2 yemek kaşığı su
2,5 su bardağı un (2 su bardağından sonra azar azar ekleyin miktar çok az artabilir)
1 tutam tuz
İç Harcı için:

80 gr. Kıyma
1 küçük boy soğan
tuz
karabiber
Üzeri için:

Sarımsaklı Yoğurt
Kuru nane
Salçalı Sos için:

1 tepeleme yemek kaşığı salça
yarım çay bardağı sıvıyağ
tuz
Kızartmak için:

Bol sıvıyağ
Yapılışı:

İç harcı için soğanı rendeleyin, tuz ve karabiber ile birlikte kıymaya ilave edin ve yoğurarak kenara alın.
2 su bardağı unu tezgaha alın. Ortasına elinizde bir çukur açın ve yumurtaları kırın.
Tuz ekleyip yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.
Hamur toparlanmaya başlayınca suyu ekleyin.
Ele ve tezgaha yapışmayan sert bir hamur elde edinceye kadar azar azar un ekleyerek yoğurun.
Hazırladığınız hamuru unladığınız tezgahta üstüne bir bez örterek 30 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru 4 parçaya bölün. Hamur açma makinesinde hafif unlayarak 6 numara inceliğine gelinceye kadar açın.
Açtığınız hamuru unladığınız tezgaha alın ve kare kare dilimleyin.
Karelerin ortasına kıymalı harçtan azar azar koyun ve kapatın.
Tüm mantılar kapanınca kızartma tenceresinde kızgın yağda kızartın.
Mantıları servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve sıvıyağ ile kavurduğunuz salçadan dökün.
İsteğe göre kuru nane serperek servis yapın.


Rüzgar isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Şu Anki Saat: 04:35

Forum Yasal Uyarı Sosyal Medya
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Kuruluş : 2012
imrahor.net Her Hakkı Saklıdır

İmrahor.Net
Developer : dangeraus1

Telif Ve Gizlilik Politikası

facebook twitter google+


Sitemap
5, 6, 3, 4, 7, 33, 9, 42, 14, 15, 16, 17, 18, 20, 21, 22, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 90, 32, 182, 41, 34, 37, 36, 194, 43, 44, 51, 50, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 102, 103, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 214, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 186, 181, 183, 184, 185, 187, 188, 189, 190, 191, 193, 195, 196, 201, 202, 215, 245, 203, 205, 204, 206, 207, 209, 210, 230, 266, 211, 212, 213, 232, 233, 216, 219, 236, 221, 220, 217, 218, 240, 272, 253, 235, 259, 222, 223, 224, 276, 225, 226, 227, 228, 229, 231, 234, 241, 237, 238, 257, 239, 244, 246, 247, 248, 275, 249, 250, 258, 260, 251, 252, 254, 255, 256, 274, 265, 268, 262, 261, 287, 264, 271, 267, 269, 288, 279, 291, 270, 273, 290, 278, 289, 292,