İmrahor.Net - Paylaşımla Gelen Dostluk  

Geri git   İmrahor.Net - Paylaşımla Gelen Dostluk Hayatın İçinden Bizim Mutfak Izgara & Kebaplar Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Yeni Konu aç  Cevapla
Konu: Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi  
Paylaş LinkBack Seçenekler Stil
Alt 04-04-2017, 07:40   #1
Özel Üye
 Rüzgar - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Mesajlar: 290
Konular: 63
REP Puanı : 10
@Rüzgar
yeni Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Malzemeler
4 porsiyon için

1 adet tavuk göğsü,
1 su bardağı domates sos,
1 adet büyük soğan,
2 diş sarımsak,
Sıvı yağ,
1 su bardağı sıcak su,
2 adet köy biberi,
2 adet patlıcan,
2 adet patates,
1 su bardağı bezelye,
2 adet havuç,
Tuz,
Karabiber,
1 tatlı kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı biber salçası,
2 adet yufka.
Üzeri için;

1 su bardağı yoğurt,
Yarım çay bardağı sıvı yağ,
Kaşar peyniri rendesi.


Tavuklu Sultan Kebabı Yapılışı
Tavuk etleri kuş başı olarak doğranır.

Tavaya alınarak, suyunu salıp çekinceye kadar sotelenir.

Soğanlar yemeklik olarak doğranır, sarımsaklar rendelenir ve tavuklara eklenerek, karıştırılıp kavrulur.

Ardından domates ve biber salçaları, domates sosu ilave edilerek karıştırılır.

1 su bardağı sıcak su ekleyip suyunu tamamen çekinceye kadar pişirilir.

Patlıcan, patates ve biberler küçük olacak şekilde doğranır ve sıvı yağın içerisinde kızartılarak kenarda bekletilir.

Havuç minik olacak şekilde doğranır ve bezelyelerle birlikte haşlanır.

Suyunu çekip pişen tavukların içerisine kızartılan sebzeler ve suyu süzülmüş haşlanan sebzeler ilave edilerek güzelce karıştırılır.

Yufkalar aralarına yağ sürülüp, üst üste konulur ve 4’e bölünür.

Parçalardan birisi bir kasenin içerisine konulur ve etekleri dışarı doğru sarkıtılır.

Üzerine tekrar çok az sıvı yağ sürülüp hazırlanan iç harcı ile doldurulur.

Yufkanın dışarıda kalan kısmı içe alınıp, harcın üzeri kapatılır.

Hazırlanan sultan kebabı fırın tepsisinin içerisinde ters çevrilerek çıkartılır.

Kalan 3 parça yufka da aynı şekilde hazırlanır ve yağlı yoğurt karışımı hazırlanarak üzerilerine sürülür.

180° önceden ısıtılan fırında 20 dakika kadar pişirilir.

Fırından alınıp üzerine kaşar rendesi serpiştirilir ve tekrar fırına verilir.

Kaşarlar eriyip kızarmaya başlayınca fırından çıkartılıp sıcak olarak servis edilir.


Rüzgar isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Şu Anki Saat: 03:27

Forum Yasal Uyarı Sosyal Medya
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

Kuruluş : 2012
imrahor.net Her Hakkı Saklıdır

İmrahor.Net
Developer : dangeraus1

Telif Ve Gizlilik Politikası

facebook twitter google+


Sitemap
5, 6, 3, 4, 7, 33, 9, 42, 14, 15, 16, 17, 18, 20, 21, 22, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 90, 32, 182, 41, 34, 37, 36, 194, 43, 44, 51, 50, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87, 88, 89, 91, 92, 93, 94, 95, 96, 97, 98, 99, 100, 102, 103, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111, 112, 214, 113, 114, 115, 116, 117, 118, 119, 120, 121, 122, 123, 124, 125, 126, 127, 128, 129, 130, 131, 132, 133, 134, 135, 136, 137, 138, 139, 140, 141, 142, 143, 144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151, 152, 153, 154, 155, 156, 157, 158, 159, 160, 161, 162, 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, 175, 176, 177, 178, 179, 180, 186, 181, 183, 184, 185, 187, 188, 189, 190, 191, 193, 195, 196, 201, 202, 215, 245, 203, 205, 204, 206, 207, 209, 210, 230, 266, 211, 212, 213, 232, 233, 216, 219, 236, 221, 220, 217, 218, 240, 272, 253, 235, 259, 222, 223, 224, 276, 225, 226, 227, 228, 229, 231, 234, 241, 237, 238, 257, 239, 244, 246, 247, 248, 275, 249, 250, 258, 260, 251, 252, 254, 255, 256, 274, 265, 268, 262, 261, 287, 264, 271, 267, 269, 288, 279, 291, 270, 273, 290, 278, 289, 292,